Restaurant La Boucherie

Alternance / Apprentissage Temps Plein Secteur : Hôtellerie, Restauration

Niveau d'études : BEPC - Brevet des collèges

L'entreprise : La Boucherie BOURGES
Le groupe LA BOUCHERIE, 4ème opérateur du segment viande en France, est une chaîne de restaurants en pleine expansion ... Notre principale priorité : l'exigence de la qualité et la satisfaction de nos clients. La convivialité est le maître mot de LA BOUCHERIE où règne une ambiance chaleureuse...
N'hésitez plus, rejoignez-vous !!

Description du poste
Au terme de cette formation vous serez capable de :
D'assurer la mise en place du produit pour le dressage des plats en suivant les fiches techniques (quantité et présentation).
De participer à la réception et au rangement des marchandises, et d'assurer le nettoyage de poste de travail.
D'appliquer les règles d'hygiène et HACCP en vigueur.

Description du profil
Pendant cette formation vous allez préparer un CAP Cuisine
Vous avez le sens de l'organisation et du travail en équipe, Vous êtes dynamique, efficace et rigoureux.

Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : dès que possible

Référence : AA4476UQ
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