Accueil > LA BELLE RÉCOLTE à La Chapelle Saint Ursin, Restaurant gastronomique à base de produits frais, locaux et de saison !

25/04/2023

Et si vous vous faisiez plaisir en partageant un bon moment gustatif ?

Après avoir officié en cuisine dans des restaurants réputés comme l’étoilé Senderès ou encore chez Roca, Guillaume Hilaire a pris les commandes du Restaurant LA BELLE RÉCOLTE à La Chapelle Saint Ursin, avec une promesse, celle de vous régaler avec des plats à base de produits frais, locaux et de saison. Dans l'établissement, le chef sublime les produits du terroir pour une cuisine d'auteur !

En effet, à LA BELLE RÉCOLTE les matières premières tels que les légumes, les fromages ou encore les oeufs, n'auront pas fait beaucoup de route pour venir dans votre assiette ! L'objectif du restaurant est de mettre en avant les producteurs locaux et parfois même remettre au goût du jour, certains de leurs produits comme les légumes anciens, parfois oubliés...

Chaque semaine, le chef renouvelle une entrée, un plat et un dessert afin de vous faire vivre à chaque fois une nouvelle expérience culinaire ! Quant à la carte, elle aussi évolue tous les mois pour vous proposer continuellement des menus variés tout au long de l'année.

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