Accueil > Evénement : 80ème Anniversaire de l'Auberge C'HEU L'ZIB à Menetou-Salon

14/09/2017

Depuis 80 ans, l'auberge C'HEU L'ZIB accueille les gourmands du village et de passage à sa table. Les plats pantagruéliques composés pour l'essentiel, de produits locaux, selon des recettes berrichonnes traditionnelles, ont largement contribué à la renommée de l'établissement.

Derrière le comptoir, la famille Fontaine tient l’affaire de main de maître depuis 1937. Il y eut d’abord Léon puis très vite Germaine et Albert dit « le Zib ». Ce sont eux qui, dans un premier temps, ont forgé la réputation du lieu. À l’aube des 80 ans du restaurant, on y retrouve toujours Dorothée Fontaine, aidée à son tour par la génération suivante, celle d’Anne et Julien, ses enfants qui permettent au Zib de passer la 5ème !
 

Ce samedi 16 septembre à partir de 18h, au coeur du village d'en haut, écrin parfait pour cet événement unique, le public est invité à multiplier les expériences et découvertes gustatives proposées par des producteurs locaux de renom.

Gourmets avisés ou curieux alléchés sont attendus pour ce moment d'échange et d'interaction qu'il importe de savourer. Ce rendez-vous permet de dévoiler les pépites du terroir. Tous les intervenants sont prêts à relever le défi d'éveiller, surprendre et déstabiliser les papilles et les yeux du public. Ils montreront avec quelle vitalité ces forces vives réinventent en permanence les arts culinaires qui nous sont essentiels et qui symbolysent depuis toujours aux yeux du monde notre art de vivre.

Programme :
18h : Intronisations - Dégustations - Ventes
Exposition La Panhard et Levassor : Bi Phenix, 8 ch, 4 cylindres que conduisait Léon Fontaine en tant que chauffeur du prince et un des premiers habitants du Cher à avoir son permis, est précieusement conservée au château de la famille d'Arenberg. Elle sera très exceptionnellement exposée sur la place.

Animations : un final accordera les artistes circassiens et les musiciens pour un salto arrière qui nous plongera 80 printemps plus tôt, en 1937, quand Albert et Germaine essuyaient les premiers verres de leur auberge et commençaient tout juste à recevoir les clients comme des membres de leur famille en leur proposant quelques savoureuses omelettes...

Visualiser le Dossier de Presse de l'événement (cliquez sur le lien)

Le rendez-vous est donné surla place du 8 mai 1945. Les officiels accueilleront le public par des discours de bienvenue. Puis l'Ordre des Chevaliers du Paissiau intronisera deux membres parmi leurs clients, amis ou personnalités ayant ou pouvant aider les vignerons dans la promotion des vins de Menetou-Salon. Les viticulteurs, artisans, artistes et producteurs locaux se tiendront à disposition du public. 

Le groupe Dix de Der proposera une déambulation musicale pour mener le public sous le chapiteau de l'école de cirque de Bourges Le Nez dans les Etoiles où se déroulera gratuitement un spectacle d'équilibres, de jonglages, d'acrobaties ainsi que de nombreux numéros aériens.

Présentation du restaurant en vidéo :

Contacts :
Info - ADHB
06 19 41 13 81 ou 06 62 75 10 28
Mairie, 18510 Menetou-Salon
adhb18@orange.fr