| Restaurants |
Menus de la St Sylvestre |
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MADE IN CAFÉ
3, place du Général Leclerc
(Face gare SNCF)
18000 Bourges
Tél. 02 48 02 19 19
www.madeincafe.com
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Foie gras de canard au porto blanc et au cognac, compotée de pommes au beurre salé et mesclun de jeunes pousses.
Ou
Tartare d’avocat & mangue au crabe, sashimi de saumon gravelax, œuf de caille et crème de balsamique à la tomate.
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Cocotte de la mer sauce homardine.
Lotte, flétan, st Jacques, crevette, légumes mijotés dans un fumet de homard.
Ou
Filet de bœuf limousin grillé jus réduit au Reuilly, purée de panais et poêlée d’antan aux cèpes.
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Farandole de desserts.
Brochette de fruits frais, sorbet citron vert gingembre, financier aux cerises, mousse chocolat & praliné.
Ou
Nos profiteroles au praliné
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Choux garnis de mousseline pralinée servi avec sauce chocolat chaud aux fèves du Tonka.
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Plateau de fromages affinés supplément 6€00
Prix par personne :
37 €
hors boissons
Menu Enfants à 14 € (CLIQUEZ ICI)
Réservation obligatoire
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LE GRAND OUEST
644, rue du Briou - ZAC Détour du Pavé
18230 St Doulchard
Tél. : 02 48 27 28 50
restaurantgrandouest@gmail.com
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Cocktail de Noël aux Epices d’hiver ou Cocktail de Jus de Fruits
et ses Rillettes de Lapin aux Romarin
Foie Gras de Canard maison en Chapelure de pain d’épices
autour de la pomme de St Martin d’Auxigny
ou
Déclinaison sur le Homard
maki à la macédoine de homard aux agrumes, médaillon de homard & cappuccino de bisque de homard
ou
Nems aux Escargots rôtis, poireaux & Pleurotes
duo de crème d’Ail rose & noire
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Ballotine de Chapon de Loire aux Truffes
écrasé de pommes de terre & poêlée de légumes anciens
ou
Duo de Turbot & Lotte au Beurre d’Orange
poêlée de légumes de d’hiver
ou
Ris de Veau Hollandais, confit au Beurre
galette de pommes de terre Darphin & pôlée de légumes
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Entremet Chocolat croustillant aux 2 mousses & Tuile à l’Orange
ou
Soufflé glacé aux Marrons glacés & Grillage caramel
ou
Bûche légère aux Fruits de la Passion et à l’Ananas frais
glaçage à l’orange
Prix par pers. : 44,90 €
Restaurant ouvert le Mardi 25 midi, le Lundi 31 soir et le Mardi 1er midi.
Service de 12h à 13h30, le midi et de 19h à 22h, le soir.
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LA CALABRIA
14, place du Général Leclerc
(Face gare SNCF)
18000 Bourges
Tél. 02 48 24 29 85
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MENU EN ATTENTE
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LA TABLE DE BOURGES
10 Place du Général Leclerc
18000 Bourges
Tél. : 02 48 16 23 36 |
Offert : Une coupe de champagne et ses amuses bouches
Entrées
Huîtres, coquillages, crustacés et saumon ouvriront le bal de la mer
Notre buffet saveurs de terre, salades composées, charcuteries, foie gras et ses compagnons s'y allieront en harmonie
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Plats chauds
Paëlla de fruits de mer, travers de porc au miel... de bons petits plats cuisinés accompagnés de légumes de saison et de frites maison
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Grillades
Bigard l'art de la viande, de l'entrecôte charolaise à l'araignée jusqu'au tournedos de canard un défilé de choix. Venez déguster nos côtes de bœuf pour l'occasion à partager... ou non. Nos sauces sont toujours maisons et toujours au choix !
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Fromagerie
Fromages en folie découvrez notre sélection spéciale
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Desserts
Cédez à la gourmandise pour célebrer en beauté cette fin d'année : entremets, tartes, fruits, macarons et autres desserts maison... un assortiment de mini pâtisseries pour ravir vos papilles
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Expresso offert
Prix par pers. : 42,90 €
Enfant - 10 ans : 15,90 €
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L'ÉCHALIER
30, route de Paris
18110 Fussy
Tél : 02 48 69 31 72
hotel-echalier.fr
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ATTENTION : Menu du jour de Noël 2018 et Jour de l’an 2019
MENU EN ATTENTE
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LE BEAUVOIR
1, avenue Marx Dormoy
18000 Bourges
Tél : 02 48 65 42 44
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MENU EN ATTENTE
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LA TERRASSE
13, place Gordaine
18000 Bourges
Tél. : 02 48 70 30 46
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Coupe de Champagne de Venoge
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Emulsion chaude aux pommes de terre, lamelles de truffes
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Foie gras de canard aux istaches & abricots, pains spéciaux
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Bar de ligne, mousse au citron caviar
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Fondant de volailles farcies, sauce au foie gras, purée maison truffée aux éclats d'amandes
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Ecrin royal aux chocolat-noisettes & feuilles d'or
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Café et mignardises
Prix par pers. : 60 €
Ambiance Fête et cotillons
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LE WAKE UP
Quai du Prado
(face au cinéma)
18000 Bourges
Tél : 02 48 70 73 96
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Kir pétillant à la griotte sauvage
ou
Cocktail de jus de fruits et ses mises en bouche
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Cyrano croustillant au foie gras et sa compotée et ses toasts
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Carré crémeux de St Jacques et cabillaud au yuzu
Chapon aux morilles, pressé de rate au beurre blanc, thian de légumes
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Grenat au chocolat et fruits rouges
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Café et macarons
Prix par personne
69 €
hors boissons
A partir de 20h
Réservation obligatoire
Soirée dansante avec DJ Calos et cotillons
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LES 3 P'TITS COCHONS
27, bis avenue Jean Jaurès
18000 Bourges
Tel : 02 48 65 64 96
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MENU EN ATTENTE
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LA MERE POULE
28, rue des Cordeliers
18000 Bourges
Tel : 02 48 68 91 82
http://www.lamerepoule.fun/
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Cocktail et amuse-bouche
Cocktail de bienvenue au Champagne
Oeuf de caille marbré au jus de betterave et girolles sautées
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Noix de Saint-Jacques rôties, mousseline de céleri vanillée, jus d'agrumes et légumes d'hiver
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Volaille de Bresse farcie au foie gras, glaçage aux figues, jeunes légumes braisés et gnocchis à la châtaigne
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Moelleux café, poir panée aux spéculoos et spoon Inaya
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Mignardises : macarons popcorn-chocolat
Prix par pers. : 58 €
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LE CERCLE
44, boulevard Lahitolle
18000 Bourges
Tél : 02 48 70 33 27
www.restaurant-lecercle.fr |
Mise en bouche
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Soupe à l'oignon brulé et caviar
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Homard au vin jaune et à la vanille
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Bar sauvage aux algues, coquillages à l'huile de persil
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Fine royale de châtaignes au téh matcha et menthe poivrée
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Foie gras chaud à la mangue caramélisée et courge butternu
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R^ble de lièvre à la PIRON, purée de pomme de terre aux truffes
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Fromage de chèvre aux pommes et au jasmin, cerfeuil tubéreux à la réglisse
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Clémentine Corse
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+La sélection de notre sommelier
Côtes du jura 2014, Savagnin, Domaine Pignier
Chinon blanc Elegance 2017, Domaine de la Commanderie
Domaine Ixsir 2012, "Altitudes", Vin du Liban
VDF "Les Renardières 5 grammes", Domaine Philippe Gilbert
Prix par pers. : 135 € (hors boissons)
Forfait vins par pers. : 65 € (4 verres de 12cl)
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LA GARGOUILLE
108 rue Bourbonnoux
18000 Bourges
Te: 02 48 24 23 59
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Cocktail de bienvenue au champagne
Cube de foie gras, crémeux de lentilles aux truffes
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Noix de Saint Jacques rôties, pulpe de cresson, jus de gambas réduit et tempura d’asperges blanches
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Suprême de chapon farci aux morilles, petits légumes glacés, gâteau de pommes de terre au cœur coulant de foie gras
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Mont blanc, poires caramélisées à la vanille et velouté chocolat noir Mignardise : Truffes chocolat caramel aux fèves de tonka
Prix par personne :
58 €
hors boissons
Réservation obligatoire
Pas d'animation
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LE PRIEURE
2, rue Jean Graczyk
18500 Vignoux sur Barangeon
Tél : 02 48 51 58 80
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Quelques bouchées apéritives
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Mise en bouche : Tartare de daurade royale à la mangue, blinis, crême et combava
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Marbré de foie gras de canard et pommes de Saint Martin, compotée du fruit aux noisettes
Tranche de pain de campagne à la châtaigne et aux figues toastée.
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Minestrone de homard aux petits légumes et coriandre fraîche
Jus des carcasses infusé gingembre-citronnelle
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Brochette de noix de Saint-Jacques au lard fumé, écrasé de pomme de terre vitelotte
Crémeux de Butternut et écume de truffe
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Infusion de citron et verveine fraîche glacée
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Echine de marcassin rôti en croûte de noisettes,
Mousseline de panais, chips de topinambours et fond de gibier façon civet
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Croustillant de camembert rôti au caramel poivré
Quelques feuilles à l’huile et vinaigre de cidre
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Les desserts gourmands de la pâtissière
Prix par personne :
70 €
hors boissons
Accord Mets et Vins (4 Vins) : 30 €
Soirée avec fond musical
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AU NOUVEAU CHABUR
3 route de Mehun
18110 Allogny
Tél. : 02.48.64.03.77
www.aunouveauchabur.com
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Attention : la soirée a lieu à la salle des fêtes de Saint-Eloy-de-Gy
Le MENU comprend une bouteille de vin (75cl) pour 2 personnes et eau minérale à volonté (Perrier fines billes et Evian)
APERITIF :
Coupe de champagne Henriot et ses amuses bouches
Mise en bouche avant l'entrée : Velouté de potomaron et butternut
ENTREE :
Nougat de foie gras, toats briochés et chutney d'abricot
PLATS :
Blanquette de lotte aux petots légumes, riz Camarguais
TROU NORMAND
Sorbet citron vert et poire William (Alcool)
Filet de bœuf 'Normand' sauce périgourdine, gratiné de pommes de terre aux cèpes
ASSORTIMENT DE FROMAGES :
Valençay, Camembert et Saint-Nectaire fermier
DESSERT et café
Farandole gourmande de cinq douceurs assorties, accompagnée d'une coupe de crû de Cerdon (Vin pétillant du Bugey)
Arrivée à partir de 10h00 à la salle des fêtes de Saint-Eloy-de-Gy, Zone des Danjons
Prix par pers. : 120 €
Parking sécurisé avec un maitre-chien de la sécurité
Soirée Animée par un DJ professionnel
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LE CHEVAL BLANC
18, route de Bourges
18340 Saint-Just
Tél : 02 48 20 11 29 |
Royal de crème de fraises des bois
Farandole de croustillants "Malika" rêves d'Orient
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Duo de foie gras mi-cuit en gougère de pain d'épices
Crème brûlée du Sud-Ouest
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Pause berrichonne
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Granité de pommes vertes à la poire williams
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Pavé de biche mariné aux épices douces "Inspiration du cuisinier poête"
Ecrasé de patates douces aux éclats de pistaches
Poêlée des bois aux châtaignes
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Assortiment de nos terroirs sur quelques feuilles
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Rêves d'enfance et souvenirs
Omelette Norvégienne façon Sixties
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Café & mignardises de Malika
Prix par pers. : 68 € (hors vins)
Soirée animée par GIPSY FIESTA (Sylvano / Tony & Tino) |
LA GRANGE AUX DIMES
2 Place de la Grange aux Dîmes
18310 Saint-Outrille
Tél : 02 48 71 84 93 |
Cocktail du réveillon et ses canapés
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Foie gras exotique, croquant aux graines, méli-mélo de jeunes pousses. (Cadillac)
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Saint Pierre poché à la crème parfumée à la verveine, riz noir, légumes croquants. (Bourgogne Couvent des Jacobins)
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Ris de veau ou filet de bœuf, petits légumes vapeur, jus truffé. (Saint Joseph)
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Brie de Meaux à la truffe, bouquet de salade. (Pessac Léognan château la Louvière)
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Dôme de chocolat, cœur de crème brulée parfumée à la fève tonka. Coupe de Champagne (Louis Roederer)
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Café, infusion, thé accompagné de mignardises.
Prix par pers. : 100 € hors boissons
(excepté le cocktail et coupe de champagne)
140 € avec les verres de vin |
LE BEFFROY GOURMAND
13 Place Jacques Chartier
18130 Dun-sur-Auron
Tél : 02 48 59 61 69 |
Cassolettes de Saint Jacques aux agrumes
ou
Feuilleté saumon fumé, chèvre et oignons rouges
ou
Foie gras poêlé, betteraves au cassis et poivre blanc
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Pavé de sandre rôti à la fondue d'échalotte
ou
Filet de saint Pierre au calvados
ou
Souris de cerf sauce poivrade
ou
Filet de poularde sauce champagne
ou
Ris de veau croustillant à la crème de morilles
ou
Filet de bœuf façon Rossini
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Garmiture de légumes
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Fromages
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Verrine chocolat marron chantilly
ou
Charlotte framboise et sa boule de glace
ou
Soufflé glacé à la mandarine impériale
Prix par pers. : 33,50 € pour 2 plats
39,80 € pour 3 plats |
LA GOUTTE NOIRE
21, rue du Château
18370 Châteaumeillant
Tél : 02 48 96 98 87
lagouttenoire@orange.fr |
Attention : la soirée, animée par Arc en Ciel, se déroule à la Salle Polyvalente de Châteaumeillant
Au Menu
Cocktail servi dans une ambiance de fêtes
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Opéra de Charolais en gelée de petits légumes et ris de veau
carpaccio de betteraves rouges,
vinaigrette parfumée
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Dos de Sandre servi sur un lit d’endives cuites, jambon cru
velouté d’herbes et oseille
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Fraîcheur Castelmeillantaise
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Le pavé de canard sans peau
en habit de poitrine fumée
pâte de noix et noisettes
un aligot maison individuel
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Les fromages
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Vous aurez un dessert, promis !
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Vins assortis au menu et Café
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Prix par pers. : 78 €
boissons comprises
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LA BRASSERIE DU LAC
Esplanade Pierre Mendès France
18000 Bourges
Tél : 02 48 21 38 31
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Trilogie d'amuse-bouche
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Cappuccino de champignons
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Terrine de foie gras
Pain d'épices et compotée de coings
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Suprême de volaille aux écrevisses
Patate douce duchesse, risotto à l'encre de seiche, chips de betteraves
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Nougat glacé, smoothies ananas et citron vert
Prix par pers. : 43 €
Cotillons et ambiance musicale |
