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ANNUAIRE DES PROFESSIONNELS - Bourges et Département du Cher

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La Calabria

Restaurant - Pizzeria

14, place du Général Leclerc
(Face gare SNCF)
18000 Bourges
02 48 24 29 85
lacalabriabourges18@hotmail.fr
www.restaurant-pizzeria-calabria-bourges.fr

qui sommes-nous ?

Entreprise familiale, LA CALABRIA est un restaurant à la cuisine traditionnelle et créative. Elle vous convit à découvrir et déguster toutes les saveurs des plats du sud de l'Italie, ainsi que sa carte originale variée de desserts Maison. LA CALABRIA est aussi reconnue pour ses pizzas artisanales et atypiques, tant par leurs grandes variétés, leurs recettes maison, que par leur qualité gustative grâce à la farine de moulin napolitain, unique à Bourges.

Cela fait plus de 30 ans que le savoir-faire de la famille SANTORO est au service de vos papilles et leurs ambitions laisse à penser qu'il y en a encore pour longtemps.

l'entreprise

Année de création 
  • 1987 
     
DIRIGEANTS
  • Elena et Arsène SANTORO

SPÉCIALITÉS
  • Pizzas originales
  • Restauration traditionnelle
  • Desserts Maison
 
L'ETABLISSEMENT
  • Décor Trattoria (Restaurant Italien)
  • Cadre chaleureux, vieilles pierres et poutres apparentes
  • 130 places assises 
  • Ouvert jusqu'a minuit

 
CUISINE DIVERSE et VARIEE

 

 

MENUS

  • Menu Espresso à 12,80 €, uniquement le midi en semaine
    • Pizza classique ou pâtes (bolognaise, carbonara ou pecoraio) ou plat du jour
    • 1 boisson au choix (25 cl de bière ou soda ou 1/2 d'eau minérale)
    • 1 café
  • Menu Roma à 12,80 €, uniquement le midi en semaine
    • Pizza classique ou pâtes (bolognaise, carbonara ou pecoraio) ou plat du jour
    • 1 café gourmand
  • Menu Milano à 19,50 €, uniquement le soir
    • Carpaccion de boeuf ou Millefeuille de légumes Méditerranéens
    • Scaloppina à la milanaise ou Poisson à la napolitaine ou Agnolotti tartuffo ou Pizza complète
    • 2 boules de glaceavec coulis ou chantilly ou moëlleux au chocolat ou crumble
  • Menu Bambino (Enfant) : 7 €

A LA CARTE

  • Plus de 20 variétés de pizzas (Pâte Maison et ingrédients de produits italiens)
  • 3 Calzones différents
    • Ex : Calzone Braccio di Ferro (tomate, fromage, épinards, jambon, crottin, crème) : 12,50 €
  • 4 Bruschettas accompagnées de salade
    • Pain frotté à l'ail, à partir de 10,50 €
  • 5 recettes de salade (Petites ou grandes)
    • Ex : Di Parma (salade, tomates cerise, fusili, pesto, jambon de parme, mozzarella di bufala) :
  • 3 variétés de risotto 
    • Ex : Risotto à la crème de truffe et son émincé de boeuf : 15 €
  • Pâtes - Pasta (9 plats différents)
    • Ex : Tagliatelles bolognaise : 10,50 €
    • Ex : Fusili Pecoraio : 12,50 €
    • Ex : Casarecce façon Paëlla : 16 €
  • Ravioles (fabrication maison)
    • Ex : Agnolotti Tartuffio : 15,50 €
  • Viandes (9 recettes)
    • Ex : Scaloppina portefeuille (Escalope farcie, jambon, fromage, champignons, sauce forestière : 15,90 €
    • Ex : Filet de boeuf rossini sauce foie gras : 19 €
  • Poissons (3 recettes de la mer)
    • Ex : Filet de Merlu à la Napolitaine : 15,50 €
    • Ex : Poêlée de St Jacques et son risotto façon Rossini : 18,50 €
  • Desserts
    Glaces, sorbets, coupes glacées, desserts à l'assiette (12 créations maison)
    • Ex : Moëlleux au chocolat, glace caramel beurre salé
    • Ex : Mille-feuilles de framboise et verrine exotique
    • Ex : Meringue fourrée à la crème glacée