Accueil > Hébergement touristique : une équipe entièrement renouvelée aux commandes du Village de Cottages du Pôle du Cheval et de l’Âne !

24/05/2024

Un snack-bar prêt à séduire la clientèle extérieure !

Ouvert en 2021, le Village de Cottages du Pôle du Cheval et de l’Âne est un véritable village de vacances faisant la part belle au « slow tourisme » ! Géré par les LES 1000 LIEUX DU BERRY et situé sur le territoire de Lignières, le Pôle du Cheval et de l’Âne est un parc de nature et de loisirs dédié aux chevaux et aux ânes. On y retrouve des équipements équestres avec un hippodrome de 1ère catégorie, un stade équestre où se déroulent de nombreuses compétitions nationales et internationales ainsi qu'un centre technique d’élevage et de reproduction.

La saison touristique 2024 du Village de Cottages débute avec une équipe entièrement renouvelée aux commandes. Ce parc résidentiel a enregistré une fréquentation record en 2023 et vient tout juste de décrocher les 3 étoiles d’Atout France. enfin, une nouvelle cheffe vient également d’être recrutée pour développer la fréquentation du snack-bar.

Depuis 21 ans, le Pôle du Cheval et de l’Âne s’est développé grâce à la création d’offres et d’équipements variés et polyvalents. La qualité de ses aménagements lui a valu une reconnaissance nationale voire internationale dans le domaine équestre et a impacté indirectement et positivement le développement de l’économie locale.

L’équipe qui assure la gestion du Village de Cottages a été entièrement renouvelée. Après 1 année passée en tant que chargé de développement au Pôle du Cheval et de l’Âne, Maxime Chalard est aujourd’hui nommé Responsable Hébergements. Il continue à superviser l’accueil de groupes, aux côtés de son assistante Océane Fradin, nouvellement arrivée dans l’équipe. Depuis avril, c’est Charlotte Starzinskas qui occupe le poste de cheffe cuisinière du snack-bar, Dylan Malidor occupe quant à lui la fonction de serveur.

Côté snack-bar, Charlotte, la cheffe nouvellement recrutée, propose une cuisine « fait maison » qui séduit déjà la clientèle du Village de Cottages. Au menu, une planche apéritive, des salades, des poke bowls, une pièce du boucher, etc... Charlotte propose une cuisine simple mais de qualité, en accord avec les goûts actuels des clients.

Les capacités de production et d’accueil du snack-bar sont aujourd’hui optimisées et l’équipe du Village de Cottages souhaite attirer la clientèle extérieure : les habitants locaux ainsi que les touristes de passage à Lignières peuvent venir se restaurer dans l’établissement qui dispose de 100 places assises (dont 40 situées sur la terrasse extérieure).

Deux services sont actuellement proposés du jeudi au dimanche, de 12h à 14h et de 19h à 21h. A partir du 6 juillet, le snack-bar du Village de Cottages sera ouvert tous les jours (sauf le lundi), de 11h30 à 14h et de 19h à 22h. Les réservations sont à effectuer auprès de l’accueil du Village de Cottages au 02 48 56 69 91 ou sur accueil@polechevaletane.fr.